铝箔 正面铝箔纸正反面的使用方法

盖上铝箔纸后就不怕面包或饼干颜色过深,比如:醋、柠檬、小苏打等,2、尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。以免发生化学反应,生成铝盐。为了防止表面上色过深,减轻表面的开裂现象,同时还能保证食物烤熟。2、在烤制蛋糕、饼干或是面包时,让蛋糕表面的热辐射均匀,可以在食物上方盖入铝箔纸,感光面朝上。

3、还可以用铝箔纸将活底模具包裹成固底模具,这样就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法。

3、使用前最好用清水冲洗一下,避免把铝箔纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里。

1、铝箔纸一面光亮为正面,另外一面哑光为反面。由于哑面反射的光较少,向外吸热量较多,所以包裹食物时应哑光面来接触食物,亮光面露在外面。假如不小心用反了,亮光面接触了食物,可能会造成食物粘连在铝箔纸上。

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